25 Авг 2011

Защо зеленчуци?

Публикувана в Захранване
Оценете
(0 гласа)

Едва ли някой се съмнява в ползата от зеленчуците за детското меню. Известно е, че те са богати на така нужните витамини, минерали, баластни вещества и др. Минералните вещества подпомагат формирането на скелета, растежа на клетките, необходими са за правилното функциониране на мускулната и нервната система. Витамините са нужни за обменните процеси в организма. Баластните вещества улесняват нормалната функция на червата, като ги очистват от отровните отпадъци.
Вашето дете обаче едва ли ще разбере всичките тези достойнства на зеленчуците. Нали сте се уверили, че то обича това, което му е вкусно, а „зелената” храна
не винаги е в неговата класация.

Без насилие!
Ако сте амбициозна майка и твърдо настоявате детето ви да яде плодове, може и да успеете няколко пъти. Но после?! Най-добре не разчитайте на този метод. Някои малчугани отказват да се хранят по принуждение – от инат или дори от отвращение.
Имайте предвид, че вкусът е променлив. Днес детето ви харесва салата от моркови, но утре ще предпочете салата от домати. Хубавото е, че вкусът се възпитава, култивира, т.е. до известна степен може да се направлява. Какво ястие ще обикне малкият човек, зависи от много фактори: от консистенцията, цвета на храната, от атмосферата на масата, от това какво обичат мама и татко, приятелчетата и т.н.
Проявявайте находчивост и творческо въображение. Предлагайте на малчугана например зеленчукови ястия в необичайни форми: малки кюфтенца, украсени с пъстри зеленчуци, пица с „изрисувано” върху нея детско лице (очи от маслини, бузки от кръгчета домат, уста от червена чушка…) и др. Вярно, че за това ще ви е нужно повече време, но бъдете сигурни в отличния ефект...

Сурови вместо варени
Има деца, които се мръщят на варените зеленчуци, но с удоволствие посягат към суровите. А те всъщност са най-богати на витамини и ферменти, т.е. са и най-полезни. Така че предлагайте на детето си салати или добавяйте в сандвича му различни зеленчуци.

Пример от родителите
Известно е, че детето се учи чрез подражанието и в храненето. Не се надявайте, че малкият човек ще излапа за миг порцията броколи, ако вижда как баща му с досада отхвърля от чинията си този безспорно много полезен зеленчук.
Колкото до количеството на зеленчуците, не забравяйте, че детето яде толкова, колкото му е нужно. Не го насилвайте да изяжда всичко, сипано в чинията му.
Малчуганът по-лесно ще се пристрасти към полезните зеленчуци, ако заедно пазарувате и ги избирате. Стимулирайте го да ви помага и при приготвянето на салатите. Тогава сигурно ще му се прииска да опита „творбата” си.

„9 месеца”

Топ витамини

Витамин А се усвоява от организма само в съчетание с мазнини: със зехтин, олио, сметана, растителни мазнини... Съдържа се в морковите, доматите, магданоза, копъра, кайсиите. Нужен е за очите, за възстановяването на лигавиците, участва в образуването на белтъците и подпомага растежа на клетката.
Витамин С се съдържа в репичките, зелето, картофите, зеления лук, доматите, хряна, цитрусовите плодове. Подпомага усвояването на желязото от организма, укрепва имунната система, участва в образуването и възстановяването на съединителната тъкан.
Витамини от група В има в цветното зеле, салатите, картофите, цвеклото и др. Лесно се разрушават при топлинна обработка. Нужни са за растежа, образуването на клетките и обмяната на веществата.

Още в Отслабване

Хранителни пирамиди

Колкото и странно да прозвучи, хранителните пирамиди не са по-малко интересни и интригуващи от каменните египетски. Те са плод на научни постижения в областта на… Прочети още »
9 Месеца

Списание "9 месеца" е първото специализирано издание за бременност и майчинство в България. Любопитните материали и статии имат за цел да ви информират и да ви бъдат полезни, но не заместват медицинската консултация и индивидуалния подход на специалистите към пациентите.

Оставете коментар

Моля убедете се, че всички задължътелни полета (маркирани със звезда) са попълнени. Не е разрешен HTML код.

Калкулатори
Овулационен калкулатор
Изчислете най-добрите дни за зачеване
Калкулатор бременност
Изчислете вашата гестационна седмица
Калкулатор за пола на бебето
Вижте момиче или момче очаквате
Калкулатор за кръвна група
Изчислете бъдещата кръвна група на детето ви
Най-новото от "9 месеца"
Избрано видео
  • Последно публикувани
  • Най-четени
Душ гел & шампоан за деца с портокал
EN CMYK Orange Kids ShowerShampoo
Слънцезащитен лосион с еделвайс за чувствителна кожа SPF 30
00 RGB SUN Baby Kids SPF 30 150ml 24047700 PAC
Слънцезащитен лосион с еделвайс за чувствителна кожа SPF 50
00 RGB SUN Baby Kids SPF 50 50ml 24047400 PAC
Душ гел & шампоан за деца със сладка ванилия
EN CMYK Vanilla Kids ShowerShampoo
Душ гел & шампоан за деца с освежаващ лимон
EN CMYK Lime Kids ShowerShampoo