07 Мар 2017

Разрешено ли е сладкото по време на бременност

Публикувана в Бременност
Оценете
(1 глас)

Teкст: Ана Кашкавалджиева

Обичате ли сладкиши? Убедена съм, че над 90% от хората по света отговарят на този въпрос положително. Но защо винаги сме поставени пред избора сладко или здравословно? Няма ли някакъв начин да изберем и двете…
Търсейки правилното място на сладкишите в менюто, се допитахме до д-р Светлана Моминска, педиатър и специалист по хранене и диететика към РЗОК Велико Търново. Ето какво научихме:

Сладостта – първото усещане

Не е никак странно, че обичаме сладкото. Първият вкусов анализатор, който се развива вътреутробно, е именно този за сладост. Кърмата пък е най-сладкото от всички млека. Съдържанието на лактоза в нея е 7,2 на 100 грама, докато при биволското е 5,9 г, а при кравето – едва 4,6 г. Природата сякаш ни е предразположила да обичаме десертите.

Нуждата от въглехидрати

Въглехидратите често са сочени като основен виновник за качването на излишни килограми. Но те са и необходими. Различни са обаче нуждите на хората от тях в зависимост от пола и възрастта. Не може да се говори за напълно изключване от храненето на дадена съставка, пък била тя и въглехидратите. Защото именно те са единствената храна на мозъка. Липсата им намалява енергията, променя поведението, забавя реакциите.

Въглехидрати и бременност

По време на бременността организмът на майката има нужда от въглехидрати. Те са с ключово значение за изграждането на плацентата, околоплодните води, органите на бебето.
Но! Не ползвайте това като извинение за прекаляване с тестени храни и сладкиши! Ако на една жена във фертилна възраст са нужни средно 130 г въглехидрати на ден, то при бременната тази потребност е 175 г. Разликата е едва 45 г. И това не означава, че трябва да ядем повече въглехидрати. Всъщност организмът сам успява да усвои повече енергия от храната, която приемаме.
Неизменна част от менюто трябва да бъдат комплексните въглехидрати: пълнозърнестите храни, зеленчуците, плодовете. Ако обаче се прекалява с бързите въглехидрати (бяло брашно, захар), те се преобразуват в мастни депа по тялото на майката. Природата складира там излишните калории, които да служат на бебето като резерви в случай на нужда.
И ако при мастните депа става въпрос за естетичен проблем, ако прекалявате конкретно с приема на захар, може да се стигне до истински здравословни рискове. Прекомерната консумация на захар може да доведе до гестационен диабет при майката и риск от отключване на метаболитен синдром при детето. Прекаленото приемане на захар по време на бременността можем да приравним към рискови фактори като тютюнопушенето и алкохола.
Но говорим за наистина прекомерна употреба. При едно балансирано хранене можем спокойно да си позволим парче шоколад или здравословен сладкиш. А в по-редки случаи да се отдаваме и на по-калорични изкушения.

Сладкото и децата

Може да давате на децата сладки кремчета, домашни компоти, мармалади и други храни, съдържащи натурални продукти, но не прекалявайте. В Наредбата на Министерството на здравеопазването за здравословно хранене на децата от 0 до 3 години средният допустим грамаж на захар в менюто под формата на конфитюри, захар в чая, храните и т.н. е 15 г на ден за деца над годинка. А даването на сладкиш (торта, паста и т.н.) се препоръчва не повече от веднъж седмично.
Сладкото е като наркотик. Яде ти се все по-голяма доза и не се задоволяваш с по-малка. Ако имат избор, децата предпочитат банан пред ябълка и сладкиш пред банан. Няма нужда напълно да ги лишавате от любимите им неща, но се старайте да ги приучите на разнообразно хранене.


Сладко е позволено!

Стевия

Това е здравословният заместител на бялата захар без странични ефекти. Стевията е южноамериканска билка, която достига до нас под формата на таблетки или прах. Тя не влияе на нивото на кръвната захар и може да се използва и от диабетици. Не се отлага по зъбите и не води до кариес. Няколко пъти по-сладка е от захарта, така че обичайните сладкиши, приготвяни със захар, могат да бъдат направени със стевия в съотношение 4 към 1.

Мед

Опровергани са доскорошните твърдения, че консумацията му по време на бременност води до алергия при бебето. Ако майката не е алергична, може да си хапва.
При децата обаче трябва да се изчака с меда до третата година. От една страна, заради риск от евентуална алергия, от друга – заради опасност от ботулизъм. Ботулиновият токсин е анаеробен микроб и понякога се развива в пчелната пита. За организма на възрастен човек той е безвреден, но малките деца все още не са изградили добра защита срещу него. А биберона, потопен в мед, никоя съвременна майка не би трябвало да си го позволява. Освен споменатите опасности той води и до кариес.

Сушени плодове

Те са натурален продукт и съдържат полезни вещества. Можете да ги добавяте към различни десерти. Фурмите например успешно заменят захарта в редица рецепти. Имайте предвид обаче, че сушените плодове са с концентрирани захари и не трябва да се приемат в големи количества. Имайте едно наум и че предлаганите на пазара сушени плодовe често са обработвани допълнително със захар, за да придобият добър търговски вид.

Пресни плодове

Може да се консумират неограничено. И тук теорията за риск от алергии при бебето, ако майката яде ягоди или цитруси, вече е отхвърлена. Да ги избягват само бременни, които сами са алергични към тях.
Както за бъдещата майка, така и за детето впоследствие е чудесно пиенето на сокове от пресни плодове. Добре е те да бъдат използвани с обвивките, в които има ценни влакнини.

Шоколад

Чистият натурален шоколад не само че не е вреден, но дори е полезен за нероденото дете, тъй като съдържа антиоксиданти. И тук важи правилото да го избягват само бременни, алергични към него. Става въпрос обаче за истински черен шоколад, а не за некачествените имитации, смесващи малко количество какао с много захар и хидрогенирани растителни мазнини.
На децата шоколад може да се дава най-рано след навършване на годинка, а най-добре – след тригодишна възраст.

Други трикове

Когато приготвяте десерти за себе си и за децата, имайте предвид, че естествените аромати (индрише, ванилия, мента, карамфил, канела) засилват чувството за сладост и така може да спестите от съдържанието на захар.
Щипка сол има същия ефект – подчертава сладкото.
Полезно е да знаете, че когато шоколадът се консумира с лешници или бадеми, по-бързо се засища чувството за сладост.
Когато сусамов тахан се разбърка с равна доза мед, се получава сладка смес, много полезна за бременните заради калция, съдържащ се в тахана.

Подсладена вода

И до ден днешен някои български майки успокояват плачещото си бебе с подсладена вода. Практика, отдавна отречена от медицината. Препоръчителната напитка за бебетата до шестия месец е кърмата. В големи горещини може да предложите на детето и вода. Преварена, но не подсладена. Веднъж свикнало със сладкия вкус, трудно ще го приучите да пие чиста вода. Впоследствие то ще иска само сокове и други сладки напитки.

Кафява захар

Търговските трикове ни заблуждават, че кафявата захар е по-здравословна от бялата. Всъщност и като калории, и като физиологично действие двете са абсолютно идентични. Единствената разлика е, че кафявата не е рафинирана. Това обаче не влияе на състава й. Тя също съдържа 100% въглехидрати, както бялата. Те дават енергия на организма, но много по-голяма част от тях се отлагат в мастните депа на тялото. Особено при бременните, които са по-предразположени към това.
Всичко това не важи за видовете ориз – кафявият е пъти по-здравословен от белия.

Бял шоколад

Той всъщност е сладък продукт, нямащ нищо общо с шоколада. И далеч няма полезните свойства на натуралните шоколади с високо съдържание на какао.

Сокове, газирани напитки

Давайте сокове на децата само ако са със 100% плодово съдържание. В останалите случаи те съдържат много захар, оцветители и добавки и не са препоръчителни. В пуншове и други подобни продукти пък химията е повече от водата.
Особено вредни са газираните напитки, при които дори не се използва захар, а вредният изкуствен подсладител аспартам.

Бонбони, вафли

Желираните, смучещите и дъвчащите бонбони са направени изцяло от захар. Полепват по зъбите и водят до кариес.
Вафлите също са забранени за децата. Неслучайно те са изключени от допустимите храни, които могат да се продават в училищните лавки. Друго е положението с бисквитите – сред тях има и добри видове.

Още в Новини

"С "9 месеца" на училище" тръгва на път

През месец октомври инициативата С "9 месеца" на училище отново тръгва на път. Лекции за бъдещи и настоящи родители ще се проведат в Благоевград на… Прочети още »
9 Месеца

Списание "9 месеца" е първото специализирано издание за бременност и майчинство в България. Любопитните материали и статии имат за цел да ви информират и да ви бъдат полезни, но не заместват медицинската консултация и индивидуалния подход на специалистите към пациентите.

Калкулатори
Овулационен калкулатор
Изчислете най-добрите дни за зачеване
Калкулатор бременност
Изчислете вашата гестационна седмица
Калкулатор за пола на бебето
Вижте момиче или момче очаквате
Калкулатор за кръвна група
Изчислете бъдещата кръвна група на детето ви
Най-новото от "9 месеца"
Избрано видео
  • Последно публикувани
  • Най-четени
Бочко Шампоан за коса и тяло Липа и Лайка
bocho shampoo 200 400
Един продукт с комбинирани измиващи функции и нежна формула, с балансирано рН. Без сълзи 200мл и 400мл
Бочко Мляко за тяло Маслина
bochko mlqko maslinaa
Подхранва кожата и я прави по бебешки мека 200мл
Бочко Гел за никнещи зъбки Шипка, Лайка и Градински чай
bochko pasta za zubi
Успокоява и помага при израстването на първите зъбки благодарение на натуралните билкови екстракти 20 мл
Бочко Олио за тяло Пшеничен зародиш
Bochko
Богато подхранване, съчетано с деликатно докосване за бебешката кожа. С ценно масло от пшеничен зародиш 150мл
Бочко Крем при подсичане и кожни раздразнения Смрадлика
krem smradlika 2
Верен помощник при появата на първите признаци на подсичане и кожни раздразнения 40мл и 65мл