23 Сеп 2013

    Ужасните хранителни алергии

    Публикувана в Из дневника на мама
    Оценете
    (0 гласа)
    Детето е цялото обринато! Шегата настрана, това е кошмар и шок за всеки родител. Причината почти винаги е алергия, но от какво? Good Food разобличава най-честите причинители на реакцията и описва начините да се борим с нея...
     
    Храната може да е опасна
     
    За щастие истинските хранителни алергии са сравнително редки и засягат около 2-3% от хората. При децата за жалост са по-често срещани и от тях страдат 5-8% от бебетата и малчуганите до 3-годишна възраст. Но добрата новина е, че алергиите най-често отшумяват след 3-тия рожден ден.
    Сред симптомите на хранителната алергия са затруднено дишане, хрипове, дразнещи обриви, нацепване на кожата, гадене, повръщане, силно разстройство, болка в стомаха и отичане на устата и гърлото. Тези симптоми се проявяват сравнително бързо след като детето погълне храната, към която е алергично, става въпрос буквално за минути или часове. Добре е да се знае, че запушеният или течащият нос не се причинява от хранителна алергия.
    Симптомите може да са сравнително леки, но и действително ужасни, като това зависи от степента на алергичност и количеството на храната. Сред най-лошите варианти е изпадането в анафилактичен шок, който се изразява със затруднено дишане, отоци по гърлото и устата, понижено кръвно налягане и дори смърт.
    Доста по-често срещана от алергиите е непоносимостта към определени храни. Тя се изразява с обриви, гадене, повръщане и разстройство. Такъв е например случаят при деца с лактозна (млечна) непоносимост. Тя се дължи на липсата на ензима лактаза, който разрушава молекулата на дизахарида лактоза. Той се среща в кравето мляко и в храните, произведени от него. Реакцията обаче не засяга имунната система и затова не би следвало да се причислява към алергиите.
    Най-лесно е да избягвате храни, към които сте забелязали, че детето ви има непоносимост или е алергично. Най-честите алергени са фъстъците, ядките, рибата, мидите, яйцата (особено белтъците), млякото, соята и пшеницата. Най-добре е да се води дневник какво и кога яде детето и дали след това се проявява реакция. Така лесно ще се определи кои са „виновниците” за проблема.
    След като установите забранените за вашето дете храни, е задължително да си изработите навик да четете внимателно етикетите на продуктите, които купувате. В противен случай може да му предложите храна с алергенна съставка и отново да преминете през целия ад. Внимавайте и в ресторантите – понякога дори храна, приготвена с прибори, докосвали се до алергенна съставка, може да е опасна.
    Често срещана родителска грешка е да се приписват алергиите и неразположенията само на новите храни, които се въвеждат. Понякога имунната система реагира по-бавно и това може да доведе до объркване. Може да са нужни дни или дори месеци, докато се натрупа достатъчно количество алерген, за да предизвика симптоматична реакция. Така че детето може да е алергично към храна, която е яло без проблеми месеци преди това.
    Най-добре е да се консултирате с педиатър винаги когато имате съмнение за алергична реакция. Той може да назначи изследвания, които да покажат за какво точно става дума. В някои страни децата с алергии носят на училище или детска градина специални гривни, на които пише какво не бива да ядат.
    Често алергиите се предават по наследство, затова не предлагайте на детето храни, които дразнят вас самите. Или го правете постепенно и под наблюдение.
     
    Съвети
    - Децата често израстват алергиите, но задължително говорете с педиатър, преди отново да въведете опасната храна.
    - Задължително обсъдете с членовете на семейството или с гледачката (ясла, детска градина) какво може и какво не трябва да се дава на алергичното дете. Много хора не съзнават колко опасни могат да бъдат алергиите и смятат, че от малко количество храна нищо няма да стане. Не е така!
     
    Често срещани алергии:
    Кравето мляко е сред най-често срещаните алергени. Непоносимостта към него се причинява от лактозата, а алергията се дължи на протеините, които млякото съдържа. Заместването на кравето мляко със соево или козе невинаги е удачен вариант, тъй като някои деца развиват алергии и към тях. Неприятното е, че реакцията се проявява и при консумация на млечни продукти, масло, сладолед и дори разтворимо картофено пюре, както и при храни, съдържащи казеин и лакталбумин. В такъв случай задължително трябва да се дава калций като добавка.
     
    Яйцата и особено протеините в белтъците също могат да бъдат опасни. Най-добре не давайте на детето си белтък до навършването на 1 година и избягвайте кекс, палачинки, бисквити, сладолед, паста и някои дресинги за салати, които се правят с яйца. Внимавайте с храни, съдържащи албумин, глобулин, овалбумин и вителин.

    Алергията към соя се проявява най-често при деца, на които е давано соево разтворимо мляко или които пият соево мляко. Други храни, съдържащи соев протеин, са тофу (соево сирене), супа мисо, соев сос, както и някои вегетариански хамбургери.

    Пшеницата също може да предизвика алергии, затова захранете бебето с овесени ядки или с ориз. Към рисковите храни спадат хлябът и продуктите, направени с пшенично брашно, обогатено брашно, пшеничен зародиш или съдържащи глутен. Заместете ги с хляб от овес, ръж, царевица или ориз.

    Фъстъците не са типични ядки. Строго погледнато, те са плодове и спадат към бобовите растения. Алергията към тях се проявява дори и при минимално погълнато количество. Избягвайте всички храни с фъстъци и фъстъчено масло. Но децата с алергия към фъстъците често могат спокойно да хапват орехи и други дървесни ядки.
     
    За жалост ядките като орехи, бадеми, кашу и лешници също са алерген, макар и рядък. Ако установите, че предизвикват реакция, просто ги избягвайте.
     
    Текстът е предоставен от BBC GoodFood България
    За повече информация: http://goodfood.bg/

    Още в Майчинство

    Съвети за мама

    То се гърчи, плаче, кисело е. Само не се поддавайте на паниката и отчаянието! Не детето, а възрастните определят семейния климат. Хленчещото дете вероятно е… Прочети още »
    9 Месеца

    Списание "9 месеца" е първото специализирано издание за бременност и майчинство в България. Любопитните материали и статии имат за цел да ви информират и да ви бъдат полезни, но не заместват медицинската консултация и индивидуалния подход на специалистите към пациентите.

    Оставете коментар

    Моля убедете се, че всички задължътелни полета (маркирани със звезда) са попълнени. Не е разрешен HTML код.

    Калкулатори
    Овулационен калкулатор
    Изчислете най-добрите дни за зачеване
    Калкулатор бременност
    Изчислете вашата гестационна седмица
    Калкулатор за пола на бебето
    Вижте момиче или момче очаквате
    Калкулатор за кръвна група
    Изчислете бъдещата кръвна група на детето ви
    Най-новото от "9 месеца"
    Избрано видео
    • Последно публикувани
    • Най-четени
    Bebino шампоан - вълшебства за бебета
    beb2
    Bebino сапун - син - вълшебства за бебета
    beb3
    Bebino пудра - синя - вълшебства за бебета
    Beb1
    Инфлуцид - Първа линия на защита от вируси
    infl
    Шуслерова сол №3 - За "железен" имунитет
    sh