05 Юли 2017

    Бонбони от шарен боб с печени орехи

    Публикувана в Рецепти
    / Прочетена 128 пъти
    Оценете
    (0 гласа)

    Изчистени от подправки и вкусове, в тях се усеща прекрасно вкуса на шарения боб, маслото, лука и чесъна, както и печените орехи, които хармонират перфектно с останалите съставки и дават онзи фин завършек на всяка хапка. Бонбоните са чудесни като елегантно предястие или мезе за чаша бяло вино. 

    Необходими продукти

    250 г шарен боб
    125 г масло
    1 глава лук
    2 големи скилидки чесън
    черен пипер
    сол
    150 г орехи

    Начин на приготвяне

    Сложете боба в тенджера с вода и 1 ч.л. сода да поври около час. След това изхвърлете водата, измийте боба и го прехвърлете в тенджера под налягане. Налейте вода, колкото да го покрие, добавете малко сол и го варете под налягане 45 минути. Опитайте го, за да се уверите, че е уврял.

    През това време стопете маслото на котлона на бавен огън. 

    Нарежете на ситно лука и го задушете на слаб огън в друга тенджера с 4–5 с.л. от маслото. 

    Загрейте фурната и изпечете в тава орехите за около 10 минути. Внимавайте да не ги прегорите. Разклатете леко тавата на половината време. 

    Извадете боба с черпак, като внимателно го отцедите, за да няма течност. Прехвърлете го в блендер. Добавете задушения лук, чесън, сол, пипер и останалото стопено масло. Блендирайте до пухкавост. Прехвърлете в купа, покрийте с прозрачно фолио и охладете за час-два в хладилник, за да стегне сместа от маслото. 

    Измийте блендера, подсушете го и пасирайте печените орехи. Сложете ги в купичка.

    Навлажнете леко ръце, вземете от бобовата смес и оформете топче с големината на орех. Оваляйте го в смлените печени орехи. По същия начин оформете и останалите топчета. 

    Охладете и поднесете с чаша бяло вино.

    Още в Новини

    Бременна жена с рак на мозъка отказа химиотерапия, за да не навреди на бебето си

    Бременна жена, болна от терминален рак на мозъка, отлага лечението си, за да не навреди на нероденото си дете.   36-годишната американка Лим Ваянкур е… Прочети още »
    Ани Шакарян

    Aни Шакарян е автор на кулинарния блог "ВКУСНОТЕКА". Тя ще споделя с вас вкусни кулинарни рецепти, чрез които да заинтригува небцето ви, за да експериментирате в кухнята. Всички рецепти са приготвени и снимани от Ани.

    Калкулатори
    Овулационен калкулатор
    Изчислете най-добрите дни за зачеване
    Калкулатор бременност
    Изчислете вашата гестационна седмица
    Калкулатор за пола на бебето
    Вижте момиче или момче очаквате
    Калкулатор за кръвна група
    Изчислете бъдещата кръвна група на детето ви
    Най-новото от "9 месеца"
    Избрано видео
    • Последно публикувани
    • Най-четени
    Бочко Шампоан за коса и тяло Липа и Лайка
    bocho shampoo 200 400
    Един продукт с комбинирани измиващи функции и нежна формула, с балансирано рН. Без сълзи 200мл и 400мл
    Бочко Мляко за тяло Маслина
    bochko mlqko maslinaa
    Подхранва кожата и я прави по бебешки мека 200мл
    Бочко Гел за никнещи зъбки Шипка, Лайка и Градински чай
    bochko pasta za zubi
    Успокоява и помага при израстването на първите зъбки благодарение на натуралните билкови екстракти 20 мл
    Бочко Олио за тяло Пшеничен зародиш
    Bochko
    Богато подхранване, съчетано с деликатно докосване за бебешката кожа. С ценно масло от пшеничен зародиш 150мл
    Бочко Крем при подсичане и кожни раздразнения Смрадлика
    krem smradlika 2
    Верен помощник при появата на първите признаци на подсичане и кожни раздразнения 40мл и 65мл