10 Май 2017

Гнезда от кайма със спанак и моцарела

Публикувана в Рецепти
/ Прочетена 202 пъти
Оценете
(0 гласа)

Обичам всичко приготвено от качествена кайма. Днес ви поднасям едно много вкусно ястие – гнезда от кайма със спанак и моцарела. Каймата замесих класически като за кюфтета, но за още по-богат вкус напълних гнездата със задушен бейби спанак с моцарела, а за по-красив резултат в средата чукнах пъдпъдъче яйце, тъй като е по-малко. 

Необходими продукти

800 г кайма смес
1 глава лук
3 скилидки чесън
2 филии хляб, потопени в мляко
връзка пресен магданоз
1 ч.л. червен пипер
2 яйца
1/2 ч.л. кимион
1/2 ч.л. чубрица
черен пипер
20 мл зехтин
20 г масло
200 г бейби спанак
150 г моцарела
черен пипер
сол
пъдпъдъчи яйца

Начин на приготвяне

Загрейте фурната на 220 градуса. Изсипете каймата в купа. Смелете в блендер лука и чесъна, добавете напоените в прясно мляко филии хляб. Блендирайте и изсипете сместа в каймата. Нарежете на ситно магданоза. Чукнете две яйца и сложете останалите подправки. Омесете каймата, покрийте я с прозрачно фолио и я приберете в хладилника, докато приготвите спанака. Нарежете бейби спанака на ситно.

Загрейте в малко тиганче на котлона зехтина заедно с маслото. Изсипете спанака и го сотирайте за минутка. Подправете с черен пипер и сол. Отстранете от котлона и добавете нарязаната на кубчета моцарела. Разбъркайте и оставете настрана.

Извадете каймата от хладилника. Покрийте тава с хартия за печене.

Ако имате метален ринг, ще ви бъде от полза. Поставете ринга и го напълнете с кайма. Притиснете и оформете със супена лъжица. С помощта на чаша с по-малък диаметър от ринга натиснете по средата кръга от кайма надолу, така че да хлътне и да се оформи по-висок борд отстрани.

По същия начин оформете и останалите гнезда. Ако нямате ринг, ги направете с ръце. Печете гнездата около 20 минути, след това ги извадете и напълнете със спаначената плънка с моцарела. Оформете малка дупчица по средата и чукнете внимателно по едно пъдпъдъче яйце или ако предпочитате – голямо кокоше яйце. Поръсете с малко черен пипер и сол, пъхнете отново тавата във фурната, докато сиренето се разтопи и яйцето стегне. Поднесете топло. 

Още в Захранване

Есенното меню

В храненето на кърмачето няма сезонност, защото храната му до захранването е само млечна – кърма или неин заместител. Така че сезонността се отнася преди… Прочети още »
Ани Шакарян

Aни Шакарян е автор на кулинарния блог "ВКУСНОТЕКА". Тя ще споделя с вас вкусни кулинарни рецепти, чрез които да заинтригува небцето ви, за да експериментирате в кухнята. Всички рецепти са приготвени и снимани от Ани.

Калкулатори
Овулационен калкулатор
Изчислете най-добрите дни за зачеване
Калкулатор бременност
Изчислете вашата гестационна седмица
Калкулатор за пола на бебето
Вижте момиче или момче очаквате
Калкулатор за кръвна група
Изчислете бъдещата кръвна група на детето ви
Най-новото от "9 месеца"
Избрано видео
  • Последно публикувани
  • Най-четени
Бочко Шампоан за коса и тяло Липа и Лайка
bocho shampoo 200 400
Един продукт с комбинирани измиващи функции и нежна формула, с балансирано рН. Без сълзи 200мл и 400мл
Бочко Мляко за тяло Маслина
bochko mlqko maslinaa
Подхранва кожата и я прави по бебешки мека 200мл
Бочко Гел за никнещи зъбки Шипка, Лайка и Градински чай
bochko pasta za zubi
Успокоява и помага при израстването на първите зъбки благодарение на натуралните билкови екстракти 20 мл
Бочко Олио за тяло Пшеничен зародиш
Bochko
Богато подхранване, съчетано с деликатно докосване за бебешката кожа. С ценно масло от пшеничен зародиш 150мл
Бочко Крем при подсичане и кожни раздразнения Смрадлика
krem smradlika 2
Верен помощник при появата на първите признаци на подсичане и кожни раздразнения 40мл и 65мл