01 Авг 2017

Кайсиев пай със зехтин

Публикувана в Рецепти
Оценете
(0 гласа)

Зехтинът широко се използва в италианската кухня и в сладки печива. Придава деликатна нотка и апетитност на сладкишите, също така и не позволява да изсъхнат, а да останат леко по-влажни като текстура. Кайсиите придават приятна свежест и киселинност на финала. Поднесете кайсиевия пай с крема сирене и мед – ви обещавам ви, че няма да можете да му устоите, особено, ако до вас е сутрешното или следобедно кафе.

Необходими продукти

170 г пудра захар
кората от един лимон
230 мл прясно мляко
100 мл зехтин
1 капачка коняк
ванилова есенция
2 яйца
1 ч.ч. бяло брашно
1 ч.ч. брашно от лимец
1 ч.л. бакпулвер
500 г пресни кайсии
1 с.л. кристална захар за поръсване

Необходими продукти за декорация

пудра захар
крема сирене
мед

Начин на приготвяне

Загрейте фурната на 180 градуса. Сложете пудрата захар, лимоновата кора и прясното мляко в малка касерола (на слаб огън) на котлона. Млякото не бива да завира. Разбъркайте до пълно стопяване на захарта. Отстранете от котлона и добавете зехтина, коняка и ваниловата есенция. Охладете сместа.

Добавете леко разбитите яйца и брашното с разбъркан бакпулвер в него. Разбъркайте сместа с миксер до хомогенност. Покрийте тава с размери 20x30 см с хартия за печене и изсипете сместа. Нарежете кайсиите на половинки и след това на четвъртинки и ги подредете отгоре. Поръсете кайсиите с кристална захар и печете пая 30–35 минути до готовност, докато клечка, забодена в пая излезе суха. Охладете и поднесете с купичка крема сирене и мед.

Още в Мнението на специалиста

Битови опасности за бременната жена

  Всичко изглежда увеличено през лупа, когато сте бременна. Чели сте, разбира се, и сте чували, че почистващите препарати, инсектицидите, питейната вода и други вещества… Прочети още »
Ани Шакарян

Aни Шакарян е автор на кулинарния блог "ВКУСНОТЕКА". Тя ще споделя с вас вкусни кулинарни рецепти, чрез които да заинтригува небцето ви, за да експериментирате в кухнята. Всички рецепти са приготвени и снимани от Ани.

Калкулатори
Овулационен калкулатор
Изчислете най-добрите дни за зачеване
Калкулатор бременност
Изчислете вашата гестационна седмица
Калкулатор за пола на бебето
Вижте момиче или момче очаквате
Калкулатор за кръвна група
Изчислете бъдещата кръвна група на детето ви
Най-новото от "9 месеца"
Избрано видео
  • Последно публикувани
  • Най-четени
Бочко Шампоан за коса и тяло Липа и Лайка
bocho shampoo 200 400
Един продукт с комбинирани измиващи функции и нежна формула, с балансирано рН. Без сълзи 200мл и 400мл
Бочко Мляко за тяло Маслина
bochko mlqko maslinaa
Подхранва кожата и я прави по бебешки мека 200мл
Бочко Гел за никнещи зъбки Шипка, Лайка и Градински чай
bochko pasta za zubi
Успокоява и помага при израстването на първите зъбки благодарение на натуралните билкови екстракти 20 мл
Бочко Олио за тяло Пшеничен зародиш
Bochko
Богато подхранване, съчетано с деликатно докосване за бебешката кожа. С ценно масло от пшеничен зародиш 150мл
Бочко Крем при подсичане и кожни раздразнения Смрадлика
krem smradlika 2
Верен помощник при появата на първите признаци на подсичане и кожни раздразнения 40мл и 65мл