01 Авг 2017

Кайсиев пай със зехтин

Публикувана в Рецепти
Оценете
(0 гласа)

Зехтинът широко се използва в италианската кухня и в сладки печива. Придава деликатна нотка и апетитност на сладкишите, също така и не позволява да изсъхнат, а да останат леко по-влажни като текстура. Кайсиите придават приятна свежест и киселинност на финала. Поднесете кайсиевия пай с крема сирене и мед – ви обещавам ви, че няма да можете да му устоите, особено, ако до вас е сутрешното или следобедно кафе.

Необходими продукти

170 г пудра захар
кората от един лимон
230 мл прясно мляко
100 мл зехтин
1 капачка коняк
ванилова есенция
2 яйца
1 ч.ч. бяло брашно
1 ч.ч. брашно от лимец
1 ч.л. бакпулвер
500 г пресни кайсии
1 с.л. кристална захар за поръсване

Необходими продукти за декорация

пудра захар
крема сирене
мед

Начин на приготвяне

Загрейте фурната на 180 градуса. Сложете пудрата захар, лимоновата кора и прясното мляко в малка касерола (на слаб огън) на котлона. Млякото не бива да завира. Разбъркайте до пълно стопяване на захарта. Отстранете от котлона и добавете зехтина, коняка и ваниловата есенция. Охладете сместа.

Добавете леко разбитите яйца и брашното с разбъркан бакпулвер в него. Разбъркайте сместа с миксер до хомогенност. Покрийте тава с размери 20x30 см с хартия за печене и изсипете сместа. Нарежете кайсиите на половинки и след това на четвъртинки и ги подредете отгоре. Поръсете кайсиите с кристална захар и печете пая 30–35 минути до готовност, докато клечка, забодена в пая излезе суха. Охладете и поднесете с купичка крема сирене и мед.

Още в Спорт

Още един сърфист в Хавай

Аз съм Милена Хаджийска – Кари. През 1998 г. спечелих стипендия и заминах да продължа образованието си в Университета на Мериленд. Щом завърших, веднага започнах… Прочети още »
Ани Шакарян

Aни Шакарян е автор на кулинарния блог "ВКУСНОТЕКА". Тя ще споделя с вас вкусни кулинарни рецепти, чрез които да заинтригува небцето ви, за да експериментирате в кухнята. Всички рецепти са приготвени и снимани от Ани.

Оставете коментар

Моля убедете се, че всички задължътелни полета (маркирани със звезда) са попълнени. Не е разрешен HTML код.

Калкулатори
Овулационен калкулатор
Изчислете най-добрите дни за зачеване
Калкулатор бременност
Изчислете вашата гестационна седмица
Калкулатор за пола на бебето
Вижте момиче или момче очаквате
Калкулатор за кръвна група
Изчислете бъдещата кръвна група на детето ви
Най-новото от "9 месеца"
Избрано видео
  • Последно публикувани
  • Най-четени
Крем Живокост-балсам
Untitled 4
Крем Бифлекс
Untitled 3
Крем Антисиняк-Експрес
123456654321
Крем Антисиняк-Експрес с гримиращ ефект
Untitled 1
Бочко Крем при подсичане и кожни раздразнения Смрадлика
krem smradlika 2
Верен помощник при появата на първите признаци на подсичане и кожни раздразнения 40мл и 65мл