×

    Внимание

    JUser: :_load: Не може да бъде зареден потребител с номер: 51
    14 Фев 2017

    Плодова торта с боровинки и манго

    Публикувана в Рецепти
    Оценете
    (0 гласа)

    Ароматната Амарети торта ще ви омагьоса! Пожелавам ви един любовен Свети Валентин! Ако вече сте открили своята половинка, ценете я, уважавайте я. Казвайте й по-често „Добре, че те имам!". Толкова простичко, а изпълнено с толкова много смисъл...

    Необходими продукти за основата

    • 50 г сурови бадеми
    • 200 г опаковка бисквитки Амарети
    • 50 г масло

    Необходими продукти за крема

    • 175 г крема сирене
    • 200 мл заквасена сметана
    • 3 с.л. извара (Олимпус)
    • 80 г кристална захар
    • 3 яйца
    • 2 с.л. лимонов сок
    • 1 ванилия
    • 200 г пресни, ситни боровинки

    Необходими продукти за манго желето

    • 1 бр. консерва манго
    • 1 праскова
    • 1 пакет желатин
    • 3 бисквитки Амарети за украса
    • 1 шепа едри боровинки за украса

    Начин на приготвяне

    Загрейте фурната на 170 градуса. Смелете бадемите в блендер. Добавете бисквитките Амарети, като запазите 3–4 за украса на тортата. Накрая стопете на слаб огън маслото и го добавете при бисквитките леко охладено. Пасирайте до трохи.

    Покрийте тава с хартия за печене и поставете отгоре ринг. Изсипете трохите и заравнете, като леко притискате. Печете основата 5–7 минути. В купа разбийте крема сиренето заедно със захарта и заквасената сметана. Добавете изварата, след това яйцата, лимоновата кора и ванилията. Сложете в голяма ситна цедка 2–3 с.л. боровинки и поставете отдолу малка купичка, за да се отцежда сокът. Претрийте с голяма супена лъжица боровинките, така че гъстият им сок да остане от долната страна на цедката. Той ви е необходим. След това внимателно с помощта на лъжицата остържете долната страна на цедката в крема и разбъркайте, за да го оцветите в бледолилаво. Изхвърлете пулпата на боровинките от цедката и повторете отново с останалите боровинки, докато получите желания лилав нюанс. Разбъркайте внимателно. Излейте крема върху основата и печете около 40 минути, докато краищата са стегнали, а центърът леко мърда при разклащане. Охладете напълно, прехвърлете внимателно с хартията върху поднос или картон и приберете в хладилник за 2–3 часа, за да стегне добре. След това го извадете и с придържане на ринга изтеглете леко хартията отдолу. Отворете и отцедете консервата от манго. Сложете плода в блендера, добавете една обелена, почистена от червените участъци около костилката, праскова и пасирайте до гладкост. В купичка изсипете желатина и го залейте с 6 с.л. вода, за да набъбне. След това го стопете на водна баня, охладете го и го излейте в плодовото пюре. Изсипете желето върху тортата, заравнете и охладете за няколко часа. Декорирайте по желание с боровинки и отделените Амарети.

     

     Текст: Ани Шакарян

    Още в Раждане

    Преждевременно раждане

    Нормалната бременност обикновено трае 40 гестационни седмици (г.с.), които се броят от първия ден на последния мензес. Чрез тези седмици по-точно се отчитат срокът на… Прочети още »
    Ани Шакарян

    Aни Шакарян е автор на кулинарния блог "ВКУСНОТЕКА". Тя ще споделя с вас вкусни кулинарни рецепти, чрез които да заинтригува небцето ви, за да експериментирате в кухнята. Всички рецепти са приготвени и снимани от Ани.

    Оставете коментар

    Моля убедете се, че всички задължътелни полета (маркирани със звезда) са попълнени. Не е разрешен HTML код.

    Калкулатори
    Овулационен калкулатор
    Изчислете най-добрите дни за зачеване
    Калкулатор бременност
    Изчислете вашата гестационна седмица
    Калкулатор за пола на бебето
    Вижте момиче или момче очаквате
    Калкулатор за кръвна група
    Изчислете бъдещата кръвна група на детето ви
    Най-новото от "9 месеца"
    Избрано видео
    • Последно публикувани
    • Най-четени
    Bebino шампоан - вълшебства за бебета
    beb2
    Bebino сапун - син - вълшебства за бебета
    beb3
    Bebino пудра - синя - вълшебства за бебета
    Beb1
    Инфлуцид - Първа линия на защита от вируси
    infl
    Шуслерова сол №3 - За "железен" имунитет
    sh